Почему в городе Барановичи наблюдается нехватка творога?

Официальный комментарий Барановичского городского исполнительного комитета:

"Действительно произошел ажиотажный спрос на рынке продовольственных товаров, в частности по творогу. ОАО «Барановичский молочный комбинат» не сбавил темпов, а наоборот увеличил производство этого продукта на 50 %. Так, для примера, в январе 2011 г. произведено 28 тонн творога, в феврале 2011 г. – почти 32 тонны, а в январе текущего года – почти 43 тонны. Учитывая то, что, несмотря на увеличение объемов производства, спрос на рынке на данный вид продукции превышает предложение, в данный момент в городе прорабатывается вопрос о дополнительной поставке творога другими поставщиками."